Dalla lotta allo spreco al diritto al cibo, dibattito a Capracotta
Il 28 settembre a Capracotta (IS) si terrà la giornata conclusiva del progetto “montagnAperta“, dedicato al rilancio della montagna e delle sue cultura attraverso un approccio multidiscilinare.
Il tema al centro del dibattito sarà il contrasto allo spreco alimentare “Dalla lotta allo spreco al diritto al cibo”.
A partire dalle 9.30, dopo l’introduzione del Sindaco, Candido Paglione, interverranno:
- Antonio Sorice, Presidente Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva
- Giampaolo Colavita, Docente Università del Molise
- Roberto Tuorto, Direttore Banco Alimentare della Campania
- Carlo Catani, Chef to Chef . ptogetto “Tempi di Recupero”
- Marco Lei, Ceo RE-FOOD Torino
- Aniello Ascolese, Direttore Coldiretti Molise
- Dino Campolieri, Direttore Cia Molise
Modera il Prof. Giampaolo Colavita
A seguire, “Il pranzo dei tempi di recupero” per il quale è necessaria la prenotazione
