Author: Valentina
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Analisi e comunicazioni del rischioAttualità SIMeVePCibi etnici e world foodSicurezza alimentareTutela dei consumatori
Gli insetti come novel food, tra disgusto, rischi e benefici
Parlare di insetti come fonte alimentare umana (entomofagia) può suscitare un disgusto che risente di fattori psicologici strutturati all’interno della nostra cultura alimentare e ... -
Attualità SIMeVePMacellazioneProtezione / BenessereSicurezza alimentareTracciabilità ed etichettatura
Benessere animale, macellazione ed etichettatura: un passo oltre
E’ pubblicato su Quotidiano Sanità un contributo di Maurizio Ferri, Coordinatore scientifico SIMeVeP, Nicola Martinelli Consigliere SIMeVeP e Maria Grazia Cofelice, Veterinario Ufficiale sull’introduzione ... -
L’OMS abbandona i piani per la seconda fase di indagine sulle origini del Covid-19
Secondo un articolo pubblicato ieri su “Nature”, l’Organizzazione Mondiale per la Sanità ha abbandonato i piani per la seconda fase cruciale dell’indagine sulle origini ... -
Per un diritto penale (alimentare) minimo
“E’ considerazione ormai pacificamente condivisa che non sia possibile processare e reprimere tutti i fatti illeciti. L’esperienza dell’ultimo mezzo secolo dimostra infatti come l’incremento ... -
10^ Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare
La Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare venne celebrata per la prima volta in Italia il 5 febbraio 2014. La giornata è stata ... -
Monitoraggio dell’approvvigionamento e disponibilità alimentare in tempo di crisi, nuovo incontro EFSCM
Si è riunito recentemente il gruppo tecnico European Food Security Crisis Preparedness and Response Mechanism – EFSCM, il Meccanismo europeo di preparazione e risposta ... -
Bilancio Bancoalimentare Anno 2022: 110mila tonnellate di cibo distribuite
La Onlus registra un aumento di richieste di aiuto e fa appello ad aziende, enti e istituzioni per realizzare nuove partnership nel 2023 al ... -
La lista Rossa dei vertebrati italiani 2022
L’Italia mostra un notevole livello di biodiversità soprattutto in termini di ricchezza di specie. Gli ambienti italiani ospitano una fauna molto diversificata tra le ... -
In aumento i casi di influenza aviaria nel pollame e negli uccelli acquatici
I casi di infezione da virus dell’influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) sono aumentati nel pollame e negli uccelli acquatici dall’estate. E’ quanto si ... -
Progetti SIMeVeP. Risk based meat safety assurance system. An introduction to key concepts for future training of official veterinarians
È stato pubblicato sulla rivista Food Control l’articolo dal titolo ‘ Risk based meat safety assurance system – An introduction to key concepts for ...
