Author: Annarita
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Non solo carne, arrivano anche i formaggi sintetizzati in laboratorio
Nei laboratori europei non si stanno sperimentando solo le alternative “sintetiche” alla carne, ma anche ai formaggi. Nel futuro prossimo dovremo dunque abituarci ad assaporare ... -
Etichettatura degli alimenti, la discussione in Europa
Volontaria o obbligatoria? Per tutti gli step della filiera o solo per alcune fasi? Univoca o declinata sulle esigenze dei singoli Paesi? Prosegue il ... -
Per sfamare il pianeta dovremmo allevare roditori?
Per sfamare una popolazione mondiale in continua crescita in maniera sostenibile dovremmo allevare i roditori? Ne parla un articolo di Giovanni Ballarini su Georgofili.info, notiziario di ... -
Le nanoplastiche possono risalire la catena alimentare dalle piante ai pesci
Che fine fanno le nanoplastiche, una volta che si sono formate e sono rilasciate nell’ambiente? La domanda è fondamentale, per capire se e in quale ... -
Il ruolo dei pipistrelli nella tutela delle foreste. E delle aree agricole circostanti
Un recente studio italiano analizza la dieta di due rare specie di pipistrelli forestali, il barbastello e l’orecchione bruno, mostrando come sia basata su ... -
Dal pesce scorpione al granchio blu, nuove frontiere a tavola
Dal pesce scorpione grigliato, all’antipasto a base del pesce coniglio, al granchio blu al vapore, una specie quest’ultima molto diffusa e apprezzata in Italia, ... -
One Health: un uso più intelligente degli antimicrobici per combattere la resistenza antimicrobica
La Commissione e gli Stati membri continuano a compiere passi avanti nella lotta contro la resistenza antimicrobica. Gli Stati membri hanno recentemente votato a ... -
Trasporto degli animali vivi: il parere dell’Efsa in vista della revisione
Le norme europee sul benessere animale attualmente in vigore risalgono al 2005 e vanno aggiornate. Questa revisione, prevista per la seconda metà del 2023, è ... -
Uova etichettate come da “allevamenti all’aperto” anche se non è così, ecco perché
Molte strutture sono state costrette a chiudere a causa dell’emergenza aviaria, e Bruxelles ha permesso loro di mantenere la dicitura per evitare un crollo ... -
Virus nelle specie di insetti commestibili allevati, una revisione sistematica della letteratura scientifica
Gli insetti hanno le potenzialità per diventare un’importante fonte alimentare sia per l’alimentazione animale che umana nel mondo Occidentale, ma con quali garanzie per ...
