Notizie: Consumatori

IZS delle Venezie

Tossine naturali nel miele: l’IZSVe sviluppa un metodo per individuarle

05-06-2017 - Uno studio realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha messo a punto e validato un metodo per la determinazione di alcune tossine naturali nel miele: alcaloidi pirrolizidinici (PAs) e tropanici (TAs).  continua


Spreco alimentare

Ogni anno milioni di tonnellate nella spazzatura

Oggi al Parlamento Ue la relazione Borzan

15-05-2017 - Stime mostrano che nell'UE si producono 88 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari ogni anno, equivalenti a circa 173 kg a persona  continua


“Scaffali in allerta”: un libro sui richiami degli alimenti

08-05-2017 - Cosa succede quando un prodotto non è adatto alla vendita e viene ritirato dal mercato? Il volume racconta i retroscena di un’operazione che si ripete più di mille volte l’anno all’insaputa della maggior parte dei consumatori  continua


Sicurezza alimentare

Miele ai neonati? No grazie!

04-05-2017 - Il miele ha tante proprietà benefiche e curative, ma se somministrato ai bambini sotto l’anno di età può causare il cosiddetto “botulismo infantile”  continua


Sicurezza alimentare

Indovina chi viene a cena ?…La disinformazione

29-03-2017 - Eurofishmarket denuncia un nuovo episodio di disinformazione a carico di trasmissioni televisive che si occupano di sicurezza alimentare, lo fanno superando "ogni soglia di allarmismo ingiustificato e privo di concrete basi scientifiche".  continua


Sicurezza alimentare

Efsa propone regole più semplici per i piccoli rivenditori

03-03-2017 - L'EFSA ha proposto un sistema semplificato per la gestione della sicurezza alimentare nelle piccole imprese di vendita al dettaglio come negozi di generi alimentari, macellerie e panetterie.  continua


Da Crea e Cnr un progetto per portare pesce bio nelle mense

Grazie al progetto SANPEI II più facile allevarlo e consumarlo

01-03-2017 - Sempre più bio sulle tavole degli italiani. Il 2016, non a caso, ha registrato un incremento del 21% degli acquisti: ortofrutta, carne e formaggi. Ma il pesce?  continua


Attività SIMeVeP

Cibo surgelato? 5 consigli utili per evitare rischi

09-02-2017 - E' pubblicato su Sanità Informazione il contributo SIMeVeP dedicato alla gestione del cibo surgelato, dal momento dell'acquisto a quello della preparazione  continua


Spreco alimentare

5 Febbraio 4^ giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare

03-02-2017 - Conoscere e focalizzare le cause e le dinamiche degli sprechi aiuta concretamente a ridurli e a mettere in atto comportamenti in chiave preventiva.  continua


Sistema allerta rapido

Dal Ministero le procedure per il richiamo di prodotti non conformi

Dal 1 gennaio 2017 i richiami saranno pubblicati sul portale

21-12-2016 - La Direzione Generale per l'Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la nutrizione del Ministero della salute ha diramato una nota sulle procedure per il richiamo di prodotti alimentari non conformi e annuncia l'avvio del sistema di pubblicazione dei dati inerenti i prodotti richiamati.  continua


Zoonosi

Rapporto 2015: infezioni da Listeria stabili ma frequenti negli anziani

19-12-2016 - Sono stai pubblicati i risultati del più recente rapporto annuale EFSA-ECDC sulle malattie zoonotiche, che comprende anche le ultime tendenze su salmonellosi, campilobatteriosi ed epidemie veicolate da alimenti nell'Unione europea.  continua


Nuovi prodotti alimentari

Anche il latte è un novel food?

10-11-2016 - Recentemente è stata pubblicizzata dai media la notizia dell’ammissione al consumo umano di latte trattato con raggi ultravioletti ricco di vitamina D3, definito “novel food”.  continua


Additivi

“Rosso” Tonno: semaforo rosso dalla UE?

08-11-2016 - E’ di questi giorni una nota della Commissione Europea con la quale si informano gli stakeholder che operano a livello comunitario sulle pratiche illegali di additivazione delle carni di tonno a pinne gialle con nitrati e nitriti allo scopo di mantenere nel tempo il colore rosso tipico della specie.   continua


Efsa

Focolaio epidemico plurinazionale di Salmonella

04-11-2016 - Tra il 1° maggio e il 12 ottobre 2016 sette Paesi hanno segnalato casi di Salmonella Enteritidis  in alcuni pazienti (112 confermati e 148 probabili).  continua


Spreco Alimentare

IL CIBO CHE NON NUTRE NESSUNO, le tante facce dello Spreco Alimentare tra Etica, Salute, Economia ed Ambiente

SIMeVeP e Banco alimentare firmano un protocollo d'intesa

02-11-2016 - Al Convegno Nazionale, che si è tenuto il 28 ottobre a Bergamo, "IL CIBO CHE NON NUTRE NESSUNO, le tante facce dello Spreco Alimentare tra Etica, Salute, Economia ed Ambiente" organizzato dalla Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva è stato firmato un protocollo d’intesa tra S.I.Me.Ve.P e Fondazione Banco Alimentare Onlus per rafforzare la collaborazione tra le due organizzazioni nel promuovere azioni volte ad aumentare il recupero e la distribuzione di eccedenze alimentari.  continua

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